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| 美食特产 | 皮条鳝鱼 |
| 释义 |
所属城市:荆门 美食简介: 皮条鳝是湖北地区的汉族传统名菜,属于鄂菜,己有数百年历史。鳝鱼味美,且有药用价值。《名医别录》说它有补五脏、疗虚损的功效。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名。又以形如竹节,也叫竹节鳝鱼。 皮条鳝鱼哪家最正宗最好吃:
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